لو كنتِ من محبي الحلويات لكن حريصة على صحتك، فـ كيكة التمر والشيكولاتة الصحية هي الاختيار المثالي لك. وصفة بدون سكر مضاف، بقيمة غذائية عالية، وطعم غني يناسب أيام الشتاء مع فنجان قهوة دافئ ☕🍫.
هذه الكيكة مناسبة لمختلف الأنظمة الغذائية، وتجمع بين حلاوة التمر الطبيعية وعمق نكهة الشوكولاتة، مع مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
لماذا كيكة التمر والشيكولاتة خيار صحي؟
- بدون سكر أبيض
- تعتمد على حلاوة التمر الطبيعية
- غنية بالألياف والبروتين
- مناسبة للدايت وأنظمة التغذية الصحية
- تمنحك طاقة وشعور بالشبع لفترة أطول
مكونات كيكة التمر والشيكولاتة الصحية
🍞🍫 المكونات:
- كوب تمر منزوع النوى
- 1 كوب حليب
- 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة كبيرة فانيليا سائلة
- ربع كوب زبادي
- 2 كوب دقيق شوفان
- ملعقة كبيرة كاكاو خام
- ملعقة كبيرة خل
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة بيكينج باودر
- 2 ملعقة كبيرة جوز مقطع
- حبات جوز للتزيين (اختياري)
طريقة تحضير كيكة التمر والشيكولاتة
👩🏻🍳 خطوات التحضير:
- في وعاء، انقعي التمر مع كوب الحليب المغلي، غطّيه واتركيه لمدة ساعة كاملة، ثم اخلطيه في محضرة الطعام حتى يصبح ناعمًا.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الخل والفانيليا جيدًا.
- أضيفي الزبادي وخليط التمر بالحليب وامزجي حتى يتجانس الخليط.
- أضيفي دقيق الشوفان، الكاكاو، البيكينج باودر، والملح، وامزجي جيدًا.
- أضيفي الجوز وقلّبي برفق.
- اسكبي الخليط في قالب غير لاصق مبطن بورق الزبدة.
- زيّني الوجه بحبات الجوز حسب الرغبة.
طريقة تسوية كيكة التمر والشيكولاتة
- سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
- اخبزي الكيكة لمدة 50 دقيقة.
- اختبري النضج باستخدام عود خشبي، يجب أن يخرج نظيفًا.
اقرأ ايضا – طريقة عمل صوص الشوكولاتة في المنزل بسهولة وطعم غني مثل الجاهز
طريقة حفظ الكيكة
- بعد أول يوم، تُحفظ في علبة محكمة الغلق داخل الثلاجة.
- يمكن تسخين قطعة صغيرة قبل التقديم للحصول على طعم وقوام أفضل.
نصيحة التقديم
هذه الكيكة مثالية مع:
- القهوة
- الشاي
- مشروب القرفة أو الزنجبيل
استمتعي بمزيج الروائح الدافئة والنكهة الغنية دون أي شعور بالذنب 🤎🍫.