تعد وصفة الكفتة بالمشروم من الأطباق اللذيذة التي تجمع بين نكهة اللحم الغنية والمشروم الطازج الشهي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمحبي الأطباق الكلاسيكية بلمسة عصرية.

يضيف المشروم نكهة عميقة وملمسًا مميزًا يكمل طراوة الكفتة ويعزز طعمها، كما يسهم في جعل الطبق أكثر غنى وتوازنًا.

يمكن تقديم كفتة المشروم كطبق رئيسي مع الأرز الأبيض أو البطاطا المهروسة، لتكون وجبة مثالية للعائلة والمناسبات الخاصة، حيث تنال إعجاب الجميع بفضل طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها.

وصفة-الكفتة-بالمشروم

المقادير‏:

  • 250 جرام لحم مفروم‏
  • 2 بصل مفروم‏
  • 1 معلقة صغيرة ثوم مفروم‏
  • 1 معلقة ضغيرة بهارات مشكلة‏
  • ½ جزمة بقدونس‏
  • ½ معلقة صغيرة ملح‏
  • ½ معلقة صغيرة فلفل اسود‏
  • 250 جرام فطر‏
  • 1 كوب كريمة طبخ او حليب‏
  • 1 معلقة كبيرة دقيق‏
  • زيت للقلى

الطريقة:

ضعي في وعاء اللحم والبقدونس والبصل والثوم وتبلي بالملح الفلفل والبهارات وادعكي جيداً حتى تتجانس المكونات.

حمي القليل من الزيت في مقلاة على حرارة متوسّطة.

شكلي الكفتة على شكل كرات متساوية الحجم واقليها بالزيت حتى تنضج.

أضيفي الفطر وقلبي جيداً حتى تنشف المياه.

ضعي الدقيق فوق الكفتة وقلبي قليلاً. أسكبي الحليب فوق القدر واتركيه يغلي على حرارة متوسطة.

إرفعي القدر عن النار وقدميه مباشرة

اقرأ ايضا – طريقة عمل كفتة بالعسل والثوم