يبحث الكثيرون عن وصفات صحية تمنحهم المذاق الشهي مع الحفاظ على نمط حياة متوازن.. نقدم لكم اليوم وصفة كيك الشوكولاتة وجوز الهند الرائعة بمكونات صحية وخفيفة، حيث خالية من الموز، التمر، الزيت، والدقيق الأبيض. ستجدون هنا خطوات سهلة لتحضيرها، بحيث يمكنكم الاستمتاع بها في أي وقت دون الشعور بالذنب.
مكونات وصفة كيك الشوكولاتة وجوز الهند
- 2 بيضة 🥚
- ملعقة ونصف صغيرة من الفانيليا السائلة 🍶
- نصف ملعقة صغيرة من الخل 🍶
- 3 ملاعق كبيرة من السكر الدايت أو عسل النحل 🍚🍯
- 200 جرام من الزبادي اليوناني 🥣
- نصف كوب من الحليب خالي الدسم 🥛
- 2 ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني بدون سكر 🥜
- كوب من الشوفان المطحون 🍚
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام 🍫
- 2 ملعقة كبيرة من جوز الهند المبشور الناعم 🥥
- ملعقة كبيرة من البيكينج باودر 🍚
- 2 ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة الداكنة 🍫
طريقة التحضير
- تحضير الخليط: في وعاء كبير، نضع البيض مع الخل والفانيليا والسكر، ونخفقهم جيداً حتى نحصل على مزيج متجانس.
- إضافة الزبادي: نضيف الزبادي اليوناني ونخلط حتى يندمج تماماً مع خليط البيض.
- إضافة الحليب وزبدة الفول السوداني: نسكب الحليب ونخلطه جيداً، ثم نضيف زبدة الفول السوداني ونقلب حتى تتجانس المكونات.
- إضافة المكونات الجافة: نضيف الشوفان المطحون، الكاكاو، جوز الهند، والبيكينج باودر، ونقلب حتى نحصل على خليط متماسك وقابل للصب.
- تحضير القالب: في قالب مستطيل غير قابل للالتصاق، ندهنه بملعقة صغيرة من الزيت النباتي، ثم نصب الخليط ونوزعه بالتساوي.
- تزيين الوجه: نوزع رقائق الشوكولاتة الداكنة بخط طولي على سطح الخليط.
- الخبز: نضع القالب في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 200 مئوية، ونتركه لمدة تتراوح بين 40 و50 دقيقة، مع اختبار نضجه باستخدام خلة أسنان (يجب أن تخرج نظيفة).
طريقة عمل كيكة الهبة بلبن: تحضيرها خطوة بخطوة
بعد خبز الكيك، يُحفظ في الثلاجة داخل وعاء محكم الإغلاق ليظل طازجاً. يُمكن تقديمه مع صوص الشوكولاتة الداكنة كإضافة لذيذة.
وبالهنا والشفا!