يعتبر طبق دجاج بصوص البابريكا الكريمي الحار مع الأرز الأبيض من الأطباق الغنية بالنكهات والمحبوبة لعشاق الطعام الحار والكريمي في آنٍ واحد. يجمع هذا الطبق بين طراوة الدجاج ونكهة البابريكا المدخنة وحرارة الفلفل، مع لمسة كريمية فاخرة تجعله مثاليًا لوجبة غداء مشبعة أو عشاء مميز.
المكونات الأساسية لتحضير دجاج بصوص البابريكا الكريمي الحار
لتحقيق نتيجة مثالية، من المهم استخدام مكونات طازجة ومتوازنة في الطعم. إليك المكونات الأساسية لهذه الوصفة:
مكونات الدجاج والخضار:
- صدر دجاج مقطع إلى مكعبات متوسطة
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- بصل مفروم
- فلفل أحمر حلو مقطع إلى شرائح
- بابريكا مدخنة
- رقائق فلفل حار (اختيارية حسب الرغبة)
- ملح وفلفل أسود
مكونات الصلصة الكريمية:
- كريمة طهي ثقيلة (كريمة طبخ)
- معجون طماطم
- مرق دجاج
- بابريكا حلوة أو حارة (حسب الذوق)
- بقدونس طازج مفروم للتزيين
للطبق الجانبي:
- أرز بسمتي أو أرز ياسمين مطبوخ بطريقة ناعمة ومفلفلة
طريقة تحضير دجاج بصوص البابريكا الكريمي الحار خطوة بخطوة
1. طهي الدجاج:
ابدأ بتسخين زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة إلى عالية. أضف مكعبات الدجاج وشوّحها حتى تكتسب لونًا ذهبيًا من جميع الجهات.
2. إضافة الخضار والبهارات:
أضف البصل والثوم وقلّب المزيج حتى يذبل البصل. بعد ذلك، أضف شرائح الفلفل الأحمر، ثم ضع البابريكا المدخنة، ورقائق الفلفل الحار (اختياري)، والملح والفلفل الأسود.
3. تحضير الصلصة الكريمية:
أضف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وحرّك جيدًا. ثم أضف مرق الدجاج والكريمة، واترك الخليط يغلي قليلًا، ثم خفّف النار ودعه ينضج حتى تتكاثف الصلصة وتغلف الدجاج.
4. تقديم الطبق:
قدّم الدجاج بصوص البابريكا الكريمي فوق طبق من الأرز الأبيض الساخن. رش البقدونس المفروم على الوجه لإضافة لمسة لونية ونكهة منعشة.
ما يميز هذا الطبق ولماذا هو مثالي
يعتبر طبق دجاج بصوص البابريكا الكريمي الحار من أشهر الأكلات وأكثرها شعبية في الوطن العربي نظراً لعدة أسباب:
- البابريكا المدخنة تعطي الطبق عمقًا ونكهة مميزة تختلف عن باقي التوابل.
- الكريمة الثقيلة تخلق توازنًا بين حرارة الفلفل والطراوة الكريمية.
- الأرز الأبيض يعمل كقاعدة مثالية لامتصاص الصلصة ويجعل الطبق أكثر إشباعًا.
- يمكن تحضير هذا الطبق في أقل من 30 دقيقة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للوجبات اليومية أو حتى لضيوف مفاجئين.
أفكار إضافية لتحسين الوصفة
- يمكن استخدام شرائح من الفطر الطازج لإضافة قوام إضافي ونكهة ترابية.
- لمزيد من البروتين، يمكن إضافة القليل من الحمص المسلوق أو العدس الأحمر المطبوخ.
- لمحبي الطعم المدخن، يمكن استخدام جبنة موتزاريلا مدخنة مبشورة عند التقديم.
هل يمكن تحضير هذه الوصفة مسبقًا؟
نعم، يمكنك تحضير دجاج بصوص البابريكا الكريمي الحار مسبقًا وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين. يُنصح بإعادة تسخينه على نار هادئة وإضافة القليل من الكريمة أو الماء إن لزم الأمر لإعادة قوام الصلصة.
للحصول على تغطية موثوقة ومستمرة لأحدث أخبار المشاهير والمسلسلات وكواليس الوسط الفني، يمكنك زيارة صفحتنا الموثوقة على جميع منصات التواصل الاجتماعي من خلال هذا الرابط الآمن
نعدك بمحتوى ممتع، دقيق، ومحدث باستمرار. متابعتك لنا ستضيف الكثير!
