كيكة البانتسبانيا هي كيكة خفيفة ولذيذة تحظى بشعبية كبيرة، تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش ونكهتها الرائعة، وهي مناسبة لجميع المناسبات والأوقات، في هذا المقال سنتعرف على طريقة تحضير كيكة البانتسبانيا بخطوات بسيطة وسهلة.
طريقة عمل كيكة البانتسبانيا الخفيفة واللذيذة
المقادير:
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب إلا ربع سكر
- نصف كوب زيت
- علبة زبادي (170 جرام)
- كوب ونصف دقيق منخول
- رشة ملح
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
الشربات:
- كوب سكر
- كوب ماء
- عصير نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير:
- في طبق عميق، اخفقي البيض والفانيليا والسكر جيدًا حتى يصبح لونها كريمي فاتح.
- أضيفي الزيت تدريجيًا واستمري في التقليب.
- أضيفي الزبادي وقلبي المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق ورشة الملح والبيكنج بودر تدريجيًا، واستمري في الخلط حتى تتجانس المكونات.
- صبي العجينة في صينية مدهونة بالسمنة.
- أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن مُسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى حوالي ساعة، أو حتى ينضج الكيك ويصبح لونه ذهبيًا.
- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا.
- في حلة، قومي بتحضير الشربات عن طريق خلط السكر والماء وعصير الليمون والفانيليا، ثم قومي بغليها لمدة 7-10 دقائق واتركيها تبرد قليلًا.
- قومي بسكب الشربات على الكيكة الدافئة.
- قدمي الكيكة باردة واستمتعي بمذاقها الرائع.
اقرأ ايضا / طريقة تحضير براونيز صحي بدون سكر
ختاماً الكيك هو نوع من الحلويات المشهورة والمحببة للكثيرين، وعلى الرغم من أنه يعتبر لذيذًا وممتعًا للتناول، إلا أنه يجب تناوله بشكل معتدل وضمن إطار نظام غذائي متوازن.
هنا بعض فوائد الكيك بشكل عام:
- مصدر للطاقة: يحتوي الكيك على السكر والنشويات، وهما مصدران رئيسيان للطاقة. يمكن أن يوفر تناول الكيك طاقة سريعة للجسم.
- رفع المزاج: يعتبر تناول الكيك وجبة لذيذة وممتعة، وقد يساهم في رفع المزاج وزيادة السعادة لدى البعض.
- تعزيز الاحتفالات والمناسبات: يعتبر الكيك جزءًا أساسيًا من الاحتفالات والمناسبات المختلفة، مثل أعياد الميلاد والأعراس، ويساهم في إضفاء جو من المرح والبهجة.
مع ذلك، يجب أيضًا أن نأخذ في الاعتبار بعض الأضرار لتناول الكيك:
- احتواء عالي على السكر والدهون: يحتوي الكيك عادةً على كميات كبيرة من السكر والدهون المشبعة، والتي إذا تم تناولها بكميات كبيرة وبشكل متكرر يمكن أن تؤثر سلبًا على الصحة العامة وزيادة خطر الإصابة بأمراض مثل السمنة وأمراض القلب.
- قيمة غذائية منخفضة: على الرغم من أن الكيك يحتوي على السكر والدهون، إلا أنه غالبًا ما يكون قليلًا في العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن.
- الحساسية والتحسس: يحتوي الكيك على مكونات مثل البيض والقمح والمكسرات، والتي يمكن أن تسبب حساسية أو تحسس لدى بعض الأشخاص.
من الأفضل تناول الكيك بشكل معتدل وضمن إطار نظام غذائي صحي ومتوازن، يمكن استبدال بعض المكونات ببدائل صحية مثل استخدام السكر البديل أو الدقيق الكامل.
كما ينصح بممارسة النشاط البدني المنتظم والحفاظ على نمط حياة صحي للحفاظ على صحة جيدة.
