هناك العديد من الخطوات في طريقة عمل تشيز اللوتس وهي حلى من الحلويات التي يشتهر بها المطبخ الغربي ويمكن صنعها خلال فصل الشتاء مع الطقس البارد في بعض البلدان ، وأبرزها تشيز اللوتس.
تعد التشيز كيك حلى بارد سهل وسريع بمكونات موجودة في كل بيت، وقد ظهرت لأول مرة في اليونان قديما لكن المطبخ الامريكي استحدث العديد من الطرق لصناعتها بإضافة الزبادي والجبن الكيري.
ما هو التشيز كيك
تشيز اللوتس بالزبادي
طريقة عمل تشيز اللوتس بدون فرن أول وصفة سنذكرها، فهي سهلة ولذيذة جدا.
مكونات تشيز كيك اللوتس البارد
مكونات طبقات البسكويت
بسكوت لوتس مطحون (الكمية حسب الرغبة)
70 غرام زبدة مذابة
2 معلقة زيت نباتي
( ندهن معلقين الزيت في قالب التشيز كيك ، ثم يتم خلط 70 غرام من الزبدة مع بسكوت اللوتس المطحون مع بعضهم ويسكب في القالب )
مكونات خليط تشيز كيك
كاسة كريمة خفق (ريتش)
2 علبة جبنة كريمية ( جبن كيري او بوك 300 غرام )
نصف علبة اللوتس
2 علبة لبن زبادي ( شمينت / كريمة حامضة )
نصف علبة حليب مكثف محلى
نصف كاسة ماء مغلي مذاب فيها معلقتين صغيرتين من الجيلاتين
معلقة فانيلا سائلة
إليك طريقة عمل تشيز اللوتس بالزبادي كما يلي :
طريقة التحضير
نخلط الجبنة مع اللبن حتى نتأكد من تمام القوام
نخفق الكريمة وأضيف لها نصف علبة اللوتس ونخفقهما جيدا ثم نضيف باقي المكونات ونخلطهم جيداً حتى يكتمل القوام
نحضر قالب التشيز كيك ونضع به البسكوت المطحون ، ثم نسكب الخليط فوقه.
تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، ثم نذيب بعض من اللوتس في وعاء ماء ساخن ويوضع على التشيز لوتس وصحة وهنا على قلبك.
تشيز كيك اللوتس بالدريم ويب
يمكنكِ استبدال كريمة “ريتش” بمنتج كريمة “دريم ويب” بنفس المقدار.
